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Ein Vorgeschmack auf den italienischen Sommer: Panzanella

05/08/2018 21:33

Ein Vorgeschmack auf den italienischen Sommer: Panzanella
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Über dieses Foto

Ein Urlaub in Italien ist ohne die kulinarischen Genüsse nicht vorstellbar. Darunter ein Muss: Panzanella, in ihrer vereinfachten, aber ebenso köstlichen Variante.


Gutes, leicht altbackenes Brot, in fruchtigem Olivenöl getränkt, ein paar Thunfischkrümel in Öl, reife Tomaten, frisches Basilikum vom Fensterbrett und ein paar schwarze Oliven als krönender Abschluss.


Gekühlt gegessen, ist es der Geist Italiens auf dem Teller – einfach, großzügig und voller Sonnenschein.

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