Von den Stadtmauern aus eröffnet sich der Blick auf den Place Vauban, eine weitläufige, gepflasterte Promenade inmitten der inneren Stadtmauer von Saint-Malo. Dieser Platz ist nach dem berühmten Militäringenieur Sébastien Le Prestre de Vauban (1633–1707) benannt, der während der Herrschaft Ludwigs XIV. maßgeblich an der Befestigung der Küste beteiligt war. Obwohl er nie in Saint-Malo residierte, war sein Einfluss beträchtlich: Seine Prinzipien der Militärarchitektur inspirierten maßgeblich das Netzwerk aus Bastionen, Kurtinen und Türmen, das die Korsarenstadt noch heute vor Angriffen vom Meer und Feinden schützt.

Der Place Vauban selbst war lange Zeit ein strategischer Ort. Im 18. Jahrhundert diente er als Exerzierplatz und Sammelplatz für die in der Stadt stationierten Truppen. Seine windgeschützte Lage in der Nähe der Stadtmauer ermöglichte im Falle eines Seeangriffs eine schnelle Mobilisierung der Soldaten. Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Platz zu einem Wohn- und Spazierort mit wunderschönen Granitfassaden, die typisch für den Wiederaufbau nach dem Krieg sind (die Stadt wurde 1944 schwer bombardiert).

Heute bietet der Place Vauban Spaziergängern einen ruhigen Rastplatz, der einen Kontrast zu den geschäftigen Einkaufsstraßen in der Umgebung bildet: eine diskrete Erinnerung an Saint-Malos ursprüngliche militärische Dimension, verborgen unter dem ruhigen Charme der restaurierten Stadt.