Au cœur de Dinan, sur la pittoresque Place des Merciers, se niche la boutique de la Conserverie La Belle Iloise — un écrin de saveurs logé sous l’élégance d’une imposante maison à colombages.

Un écrin de bois et d’histoire

La bâtisse qui l’abrite, avec ses pans de bois superbement travaillés, s’inscrit dans le tissu médiéval de la ville. Ses colombages sculptés dessinent délicatement des motifs qui racontent des ans de vie locale. Le porche donne une impression de chaleur et d’intimité, comme un passage entre deux époques : celle de la pierre ancienne et celle de la convivialité contemporaine.

Un savoir-faire breton pétri de sens

La Conserverie La Belle Iloise, fondée en 1932 dans le port de Quiberon par Georges Hilliet, perpétue depuis des décennies un artisanat de la conserve de poissons de haute qualité. Fidèle à ses origines piscicoles, la maison valorise poissons comme les sardines, thons et maquereaux, mais aussi des produits innovants — tartinables, soupes, rillettes — élaborés manuellement, préservant la chair et les saveurs

Engagée depuis ses débuts dans la vente directe, la conserverie a ouvert sa première boutique dès 1967, esquissant un lien direct, humain, avec les amateurs de produits de la mer. Aujourd’hui, la troisième génération dirige l’entreprise, toujours avec la même exigence de qualité et une forte conscience environnementale.

Une vitrine gourmande et vivante

Ce magasin de Dinan offre une expérience sensorielle : on y découvre une sélection raffinée de boîtes illustrées, gondolant de recettes classiques et originales, dégustables sur place ou à emporter. Des préparations qui font la réputation de la maison : sardines millésimées, rillettes savoureuses, soupes iodées, et même des créations comme des tartinables agrémentés d’épices ou de fromage.